Thứ Hai, 17 tháng 7, 2017

Home » , » Ưu và nhược điểm của công nghệ cấp đông mềm

Ưu và nhược điểm của công nghệ cấp đông mềm

By  tháng 7 17, 2017  

Chắc hẳn dạo gần đây, bạn có nghe thấy cụm từ  "cấp đông mềm" ở tủ lạnh khá là nhiều. Bạn có thắc mắc nó là công nghệ gì không và những dòng tủ lạnh nào hiện đang sở hữu công nghệ này?


Công nghệ cấp đông mềm là công nghệ làm đóng băng thực phẩm nhưng chỉ lớp ngoài chứ không đóng băng toàn bộ như ở tủ lạnh thông thường. Với cách thức đóng băng như vậy, công nghệ này sẽ có những ưu và nhược điểm như thế nào nhé!

Ưu điểm

  • Ưu điểm đầu tiên phải kể đến là khả năng giữ dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon của thực phẩm khá cao. Bởi vì cấu trúc bên trong của thực phẩm không bị phá vỡ do bị đóng băng từ bên trong như ở những tủ lạnh thông thường.
  • Bạn có thể ngay lập tức chế biến thực phẩm mà không phải chờ thực phẩm rã đông.
  • Mùi vị của thực phẩm vẫn còn nguyên vẹn và không thay đổi do bị đóng băng.  

Nhược điểm


  • Chỉ đóng băng lớp ngoài của thực phẩm nên nhiệt độ được duy trì tầm -3 đến -7 độ C, với mức nhiệt thực phẩm không thể được lưu trữ quá lâu.
  • Đây là một công nghệ mới và  chỉ được áp dụng cho những dòng tủ lạnh có giá thành cao nên sẽ khó khăn hơn cho bạn trong việc trải nghiệm công nghệ này.
  • Để bảo quản thực phẩm trong ngăn cấp đông mềm, bạn cần những loại túi chuyên dụng hay hộp bảo quản thực phẩm để giữ được hương vị của thực phẩm .

Công nghệ được ứng dụng trên

Hiện nay, công nghệ cấp đông mềm này đang được các hãng áp dụng vào các sản phẩm tủ lạnh giá tầm trung trở lên. Dẫn đầu và hiện có mặt trên thị trường là các sản phẩm tủ lạnh của Mitsubishi, tiếp theo đó là Panasonic, đây là hai hãng đầu tiên sử dụng công nghệ cấp đông mềm trên nhiều sản phẩm tủ lạnh của mình. Bạn muốn biết tủ lạnh nào dùng công nghệ cấp đông mềm,  hãy theo dõi danh sách dưới đây.

Danh sách những dòng tủ lạnh được trang bị công nghệ cấp đông mềm được ưa chuộng hiện nay:
  1. Tủ lạnh Panasonic NR-BV288QSVN
  2. Tủ lạnh Panasonic NR-BV288XSVN
  3. Tủ lạnh Panasonic NR-BV328QSVN
  4. Tủ lạnh Panasonic NR-BV328XSVN
  5. Tủ lạnh Panasonic NR-BV368QSVN
  6. Tủ lạnh Mitsubishi Electric 605 lít MR-Z65W-DB-V
  7. Tủ lạnh Samsung 256 lít RT25M4033S8/SV
Vẫn còn nhiều sản phẩm được trang bị công nghệ cấp đông mềm ngoài danh sách này. Cẩm nang tủ lạnh hi vọng bạn đã biết được cấp đông mềm là gì cũng như những ưu và nhược điểm của nó.
Bài viết liên quan:
Tiết kiệm điện hơn với công nghệ Inverter